Le BIK’LAB | Parcours maker 2024
Le BIK’LAB, un FabLab scientifique, social et solidaire, en Guadeloupeatelier membres ¯\_(ツ)_/¯
La géoloc exacte de l’événement te sera envoyée par mail ou par messagerie instantanée (WhatsApp / Telegram), Guadeloupe
[FOODLAB] atelier lacto-fermentation
Pour les épicurien·ne·s averti·e·s
Un atelier foodlab spécial probiotiques et lacto-fermentation, une technique ancestrale low-tech de conservation des aliments
Théorie
- les vertus de la lacto-fermentation
- les principes et le matériel pour la lacto-fermentation
- la recette de la choucroute
- les contenants : offres du marché, bons plans, recyclage et DIY
impression d’appui saumure pour bocaux lacto-fermentation
STL (modèle 3D) par Roostaff
Pratique
- atelier impression de couvercles et de poids pour bocaux de lacto-fermentation
- atelier réalisation de conserves de légumes lacto-fermentés
Atelier privé, reservé aux membres ¯\_(ツ)_/¯
Les ateliers FoodLab s’inscrivent dans les ateliers Cuisine et Jardin du BIK’LAB
atelier membres ¯\_(ツ)_/¯
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